Administração | Eng. Agroindustrial Agroquímica | Eng. Agroindustrial Indústrias Alimentícias | Regras dos Laboratórios EQA
Os alunos do curso de Engenharia Agroindustrial - Indústrias Alimentícias não precisam cumprir carga horária mínima em atividades complementares, as quais possuem caráter voluntário.
As atividades são recomendadas pela Coordenação do Curso, pois favorecem o desenvolvimento de conhecimentos e competências importantes para a formação do aluno.
Os alunos bolsistas devem estar cientes das regras de uso dos laboratórios e dos equipamentos de laboratório. Os alunos receberão um documento contendo as principais regras, devendo assiná-lo.
1. Introdução
Toda atividade prática desenvolvida em laboratório apresenta risco. Devem ser utilizadas normas de conduta para assegurar a integridade das pessoas, instalações e equipamentos. É importante manusear corretamente substâncias químicas e equipamentos para evitar acidentes pessoais ou danos materiais.
2. Regras básicas de segurança no laboratório
- Estar consciente do que estiver fazendo, ser disciplinado e responsável.
- O acesso ao laboratório é restrito. Não levar pessoas desconhecidas.
- Não iniciar qualquer atividade sem conhecimento dos responsáveis.
- Não utilizar equipamentos ou realizar experimentos sem conhecimento prévio.
- Não é permitido beber, comer ou fumar dentro do laboratório.
- Usar guarda-pó fechado, preferencialmente de algodão e mangas longas.
- Não usar sandálias ou sapatos abertos. Preferir calças compridas.
- Manter cabelos presos.
- Usar luvas, óculos de segurança e/ou máscaras quando necessário.
- Usar luvas adequadas conforme o tipo de atividade: amostras contaminadas, produtos químicos, calor, vidrarias frágeis ou lavagem.
- Evitar lentes de contato. Óculos de grau devem ser cobertos por óculos de segurança.
- Guardar casacos, pastas e bolsas em áreas indicadas.
- Trabalhar em local ventilado, iluminado e livre de obstáculos.
- Manusear substâncias químicas com cuidado.
- Não respirar vapores e gases. Não provar reagentes.
- Antes das atividades, verificar se há água nas torneiras.
- Seguir o roteiro fornecido pelo professor e não improvisar metodologias.
- Em caso de dúvidas, procurar orientação antes da prática.
- Comunicar qualquer acidente ocorrido.
- Em caso de derramamento, providenciar limpeza imediata com material apropriado.
- Não descartar material sólido ou líquido na pia ou rede de esgoto comum.
- Não trabalhar com produtos químicos sem identificação.
- Falar apenas o necessário durante a execução das tarefas.
- Nunca apanhar cacos de vidro com as mãos ou pano. Usar escova ou vassoura.
- Ler atentamente os rótulos dos frascos e reagentes.
- Conhecer os equipamentos de segurança: chuveiro de emergência, lava-olhos e extintores.
- Manter o rosto afastado de recipientes onde ocorram reações químicas.
- Manter frascos de produtos químicos fechados corretamente.
- Não misturar substâncias químicas ao acaso.
- Manipular substâncias voláteis em câmara de exaustão.
- Não manusear aparelhos, dispositivos ou substâncias sem conhecer os riscos.
- Nunca pipetar com a boca.
- Descartar vidrarias trincadas ou quebradas.
- Não deixar aparelhagem funcionando sem supervisão.
- Nunca deixar sem atenção operações com aquecimento.
- Armazenar soluções em frascos adequados.
- Manter o laboratório limpo e livre de materiais não relacionados às atividades.
- Usar máscara adequada quando necessário.
- Descartar resíduos conforme as regras disponíveis nos laboratórios.
- Antes de sair, lavar vidrarias, limpar bancadas e lavar as mãos.
- Ao retirar-se, verificar se aparelhos estão desligados e se torneiras de água ou gás estão fechadas.
3. Regras de uso dos laboratórios - Campus SAP
- As chaves dos laboratórios ficam na portaria. O aluno que retirar a chave fica responsável por ela e pelo laboratório.
- Caso outro aluno permaneça no laboratório após a saída do responsável, a responsabilidade deve ser repassada e registrada no caderno de ata da portaria.
- O aluno não deve se ausentar do laboratório/campus portando a chave.
- Alunos que necessitem permanecer após as 17h30 devem ter autorização assinada pelo professor orientador.
- Para uso nos finais de semana, o professor orientador deve acompanhar o bolsista.
- Somente técnicos possuem controle do almoxarifado. Reagentes devem ser solicitados a eles.
- Reagentes emprestados para pesquisa devem ser registrados e devolvidos logo após o uso.
- Pesquisas devem respeitar os laboratórios destinados a esse fim. Caso seja usado laboratório de aula, devem ser respeitados os horários e a organização.
| Laboratório | Disciplinas 1º Semestre | Disciplinas 2º Semestre |
|---|---|---|
| 1C | Química Analítica | Química Analítica |
| 1D | Química Geral e Bioquímicas | Química Geral e Bioquímicas |
| 1E | Microbiologia e Matérias-Primas | Tecnologia do Leite e Higiene e Legislação |
| 2C | Química Orgânica | Química Orgânica |
| 2D | Operações Unitárias | Operações Unitárias |
Observação: demais disciplinas práticas são distribuídas conforme disponibilidade dos laboratórios em relação ao horário da disciplina.
Resíduos: todo resíduo gerado deve ser adequadamente segregado, etiquetado e armazenado conforme as regras disponíveis nos laboratórios. Resíduos de pesquisa são responsabilidade do aluno e/ou orientador.
4. Regras de uso dos equipamentos de laboratório
- Equipamentos de uso comum possuem planilha para agendamento de horário.
- No primeiro uso, o aluno deve receber treinamento do professor orientador e/ou técnico.
- No segundo uso, deve estar acompanhado do professor orientador e/ou técnico para confirmação do uso correto.
- Nos demais usos, poderá operar de forma independente se souber utilizar corretamente, sendo responsabilizado por mau uso.
- Freezers e geladeiras possuem planilha para identificação de amostras com data e responsável.
- Amostras sem identificação serão descartadas.
- Geladeiras e freezers dos laboratórios não devem ser usados para armazenar comida ou bebida.
- Quando houver destilador próprio, os alunos são responsáveis por destilar a água.
- Para grande quantidade de água destilada, o aluno deve se programar ou solicitar apoio técnico.
- Nunca deixar equipamento ligado sem supervisão, especialmente com aquecimento ou vácuo.
- Equipamento ligado por período prolongado deve ser identificado com usuário, telefone e data.
- Ao terminar a jornada, deixar o laboratório limpo e organizado.
- Verificar se equipamentos foram desligados, materiais identificados, vidrarias limpas, armários e janelas fechados e luz apagada.