Toda atividade prática desenvolvida em laboratório apresenta risco. Devem ser utilizadas normas de conduta para assegurar a integridade das pessoas, instalações e equipamentos. É importante manusear corretamente substâncias químicas e equipamentos para evitar acidentes pessoais ou danos materiais.

• Estar consciente do que estiver fazendo, ser disciplinado e responsável.
• O acesso ao laboratório é restrito. Não levar pessoas desconhecidas.
• Não iniciar qualquer atividade sem conhecimento dos responsáveis.
• Não utilizar equipamentos ou realizar experimentos sem conhecimento prévio.
• Não é permitido beber, comer ou fumar dentro do laboratório.
• Usar guarda-pó fechado, preferencialmente de algodão e mangas longas.
• Não usar sandálias ou sapatos abertos. Preferir calças compridas.
• Manter cabelos presos.
• Usar luvas, óculos de segurança e/ou máscaras quando necessário.
• Usar luvas adequadas conforme o tipo de atividade: amostras contaminadas, produtos químicos, calor, vidrarias frágeis ou lavagem.
• Evitar lentes de contato. Óculos de grau devem ser cobertos por óculos de segurança.
• Guardar casacos, pastas e bolsas em áreas indicadas.
• Trabalhar em local ventilado, iluminado e livre de obstáculos.
• Manusear substâncias químicas com cuidado.
• Não respirar vapores e gases. Não provar reagentes.
• Antes das atividades, verificar se há água nas torneiras.
• Seguir o roteiro fornecido pelo professor e não improvisar metodologias.
• Em caso de dúvidas, procurar orientação antes da prática.
• Comunicar qualquer acidente ocorrido.
• Em caso de derramamento, providenciar limpeza imediata com material apropriado.
• Não descartar material sólido ou líquido na pia ou rede de esgoto comum.
• Não trabalhar com produtos químicos sem identificação.
• Falar apenas o necessário durante a execução das tarefas.
• Nunca apanhar cacos de vidro com as mãos ou pano. Usar escova ou vassoura.
• Ler atentamente os rótulos dos frascos e reagentes.
• Conhecer os equipamentos de segurança: chuveiro de emergência, lava-olhos e extintores.
• Manter o rosto afastado de recipientes onde ocorram reações químicas.
• Manter frascos de produtos químicos fechados corretamente.
• Não misturar substâncias químicas ao acaso.
• Manipular substâncias voláteis em câmara de exaustão.
• Não manusear aparelhos, dispositivos ou substâncias sem conhecer os riscos.
• Nunca pipetar com a boca.
• Descartar vidrarias trincadas ou quebradas.
• Não deixar aparelhagem funcionando sem supervisão.
• Nunca deixar sem atenção operações com aquecimento.
• Armazenar soluções em frascos adequados.
• Manter o laboratório limpo e livre de materiais não relacionados às atividades.
• Usar máscara adequada quando necessário.
• Descartar resíduos conforme as regras disponíveis nos laboratórios.
• Antes de sair, lavar vidrarias, limpar bancadas e lavar as mãos.
• Ao retirar-se, verificar se aparelhos estão desligados e se torneiras de água ou gás estão fechadas.

• As chaves dos laboratórios ficam na portaria. O aluno que retirar a chave fica responsável por ela e pelo laboratório.
• Caso outro aluno permaneça no laboratório após a saída do responsável, a responsabilidade deve ser repassada e registrada no caderno de ata da portaria.
• O aluno não deve se ausentar do laboratório/campus portando a chave.
• Alunos que necessitem permanecer após as 17h30 devem ter autorização assinada pelo professor orientador.
• Para uso nos finais de semana, o professor orientador deve acompanhar o bolsista.
• Somente técnicos possuem controle do almoxarifado. Reagentes devem ser solicitados a eles.
• Reagentes emprestados para pesquisa devem ser registrados e devolvidos logo após o uso.
• Pesquisas devem respeitar os laboratórios destinados a esse fim. Caso seja usado laboratório de aula, devem ser respeitados os horários e a organização.

Observação: demais disciplinas práticas são distribuídas conforme disponibilidade dos laboratórios em relação ao horário da disciplina.

Resíduos: todo resíduo gerado deve ser adequadamente segregado, etiquetado e armazenado conforme as regras disponíveis nos laboratórios. Resíduos de pesquisa são responsabilidade do aluno e/ou orientador.

• Equipamentos de uso comum possuem planilha para agendamento de horário.
• No primeiro uso, o aluno deve receber treinamento do professor orientador e/ou técnico.
• No segundo uso, deve estar acompanhado do professor orientador e/ou técnico para confirmação do uso correto.
• Nos demais usos, poderá operar de forma independente se souber utilizar corretamente, sendo responsabilizado por mau uso.
• Freezers e geladeiras possuem planilha para identificação de amostras com data e responsável.
• Amostras sem identificação serão descartadas.
• Geladeiras e freezers dos laboratórios não devem ser usados para armazenar comida ou bebida.
• Quando houver destilador próprio, os alunos são responsáveis por destilar a água.
• Para grande quantidade de água destilada, o aluno deve se programar ou solicitar apoio técnico.
• Nunca deixar equipamento ligado sem supervisão, especialmente com aquecimento ou vácuo.
• Equipamento ligado por período prolongado deve ser identificado com usuário, telefone e data.
• Ao terminar a jornada, deixar o laboratório limpo e organizado.
• Verificar se equipamentos foram desligados, materiais identificados, vidrarias limpas, armários e janelas fechados e luz apagada.

O Ministério da Educação, na Resolução CNE/CES nº 7, de 18 de dezembro de 2018, estabelece as Diretrizes para a Extensão na Educação Superior Brasileira. Conforme o Art. 4º deste documento, a carga horária de extensão deve compor, no mínimo, 10% do total da carga horária curricular estudantil dos cursos de graduação, integralizando a matriz curricular dos cursos. Além desta Resolução, a inserção curricular da extensão deverá observar os seguintes documentos orientadores: Resolução n° 027, de 11 de dezembro de 2015, do Conselho Universitário - CONSUN, que dispõe sobre a Política de Extensão Universitária da FURG; Resolução nº 29, de 25 de março de 2022, do Conselho de Ensino, Pesquisa, Extensão e Administração - COEPEA, que normatiza o processo de curricularização de ações de extensão na FURG.

As atividades de extensão constituem aportes decisivos à formação do acadêmico, seja pela ampliação do universo de referência que ensejam, seja pelo contato direto com as grandes questões contemporâneas. Esses resultados possibilitam enriquecimento da experiência discente em termos teóricos e metodológicos, ao mesmo tempo em que permitem a reafirmação e materialização dos compromissos éticos e solidários da educação pública brasileira. A extensão no Curso Superior de Tecnologia em Alimentos deve estar articulada ao ensino e à pesquisa, e é compreendida como um processo eminentemente educativo, cultural, técnico-científico e pedagógico.

As ações de extensão no Curso Superior de Tecnologia em Alimentos estão caracterizadas conforme as modalidades previstas no Art. 4º da Instrução Normativa Conjunta PROEXC/PROGRAD/FURG nº 1, de 8 de abril de 2022, sendo estas: programas; projetos; cursos e oficinas; eventos; e prestação de serviços em extensão. As modalidades de que trata este artigo estão em consonância com a Resolução nº 027, de 11 de dezembro de 2015, do Conselho Universitário - CONSUN, que trata da Política de Extensão da FURG e devidamente cadastradas no Sistema de Projetos da FURG (SisProj). Para fins de curricularização, a/o estudante deverá, obrigatoriamente, compor a equipe executora da ação extensionista. As modalidades cursos, eventos ou oficinas poderão contabilizar carga horária para fins de curricularização da extensão, desde que o público seja, prioritariamente, da comunidade externa.

O Curso Superior de Tecnologia em Alimentos exige carga horária mínima de 240 horas de atividades de extensão. A inserção curricular da extensão será caracterizada no PPC através de: I. Disciplinas híbridas, com carga horária teórica e de extensão, totalizando 45 horas; II. Atividades de extensão fora do QSL do curso, de um mínimo de 195 horas. As ações de extensão oferecidas pela Unidade Acadêmica ou realizadas pela/o estudante em outras Unidades ou em outras Instituições, poderá ser computada para fins de curricularização, mediante comprovação. 
Normas para carga horária de extensão

.

O estágio supervisionado é de caráter obrigatório e tem por objetivo proporcionar ao acadêmico as práticas reais da profissão de Tecnólogo em Alimentos, completando seu itinerário formativo. Está descrito no currículo na forma de disciplina obrigatória como “estágio supervisionado”, que contempla 435 horas (29 créditos).

Nessa etapa, o acadêmico tem a possibilidade de aperfeiçoar os conhecimentos teórico-práticos e os relacionamentos interpessoais, vivenciar situações-problemas da indústria e da sociedade como um todo, implantar, supervisionar, controlar e conceber soluções de Tecnologia, trabalhar e liderar equipes multidisciplinares.

O Estágio Supervisionado segue o estabelecido na Lei n° 11.788, de 25 de setembro de 2008, e a Pró-Reitoria de Assuntos Estudantis – PRAE, através da Instrução Normativa Conjunta nº 01/2016, de 14 de dezembro de 2016, em conjunto com a Pró-Reitoria de Graduação – PROGRAD, estabelecem os procedimentos para a realização e o acompanhamento de estágios curriculares dos cursos.

A Pró-Reitoria de Assuntos Estudantis (PRAE) da FURG disponibiliza para os acadêmicos o detalhamento dos procedimentos e formulários necessários para a realização do Estágio Supervisionado e do seu relatório final, que compõem a disciplina de “Monografia de Estágio”.

NORMAS PARA ESTÁGIO NÃO-OBRIGATÓRIO E ESTÁGIO OBRIGATÓRIO

A monografia de estágio visa o desenvolvimento de um trabalho técnico-científico conduzido conforme metodologia científica e tem por finalidade a produção de conhecimento através da aplicação de conceitos, análise e síntese de experiências e aprendizagens acumuladas ao longo do curso.

O acadêmico deverá demonstrar capacidade de elaborar um trabalho de síntese e integração de conhecimentos na área de Tecnologia de Alimentos, de forma autônoma e independente, sob supervisão de um docente do curso ou um docente da área correlata do campus FURG-SAP.

A monografia de estágio será individual, relacionada com as atribuições profissionais e o seu tema será escolhido juntamente com o professor-orientador a partir da análise e resolução de um problema detectado durante as atividades de estágio, em área correlata ao curso de graduação. Este será constituído por um relatório final (monografia de estágio) e uma apresentação oral para banca examinadora, as quais serão abertas ao público.
NORMAS PARA A MONOGRAFIA DE ESTÁGIO

O Ministério da Educação, na Resolução CNE/CES nº 7, de 18 de dezembro de 2018, estabelece as Diretrizes para a Extensão na Educação Superior Brasileira. Conforme o artigo 4º deste documento, a carga horária de extensão deve compor, no mínimo, 10% do total da carga horária curricular estudantil dos cursos, integralizando a matriz curricular. Além desta resolução, a inserção curricular da extensão deverá observar os seguintes documentos orientadores: Resolução 027/2015 CONSUN, que dispõe sobre a Política de Extensão Universitária da FURG; Resolução 29/2022 COEPEA, que normatiza o processo de curricularização de ações de extensão na FURG.

As atividades de extensão constituem aportes decisivos à formação do acadêmico, seja pela ampliação do universo de referência que ensejam, seja pelo contato direto com as grandes questões contemporâneas. Esses resultados possibilitam enriquecimento da experiência discente em termos teóricos e metodológicos, ao mesmo tempo em que permitem a reafirmação e materialização dos compromissos éticos e solidários da educação pública brasileira. A extensão no curso superior em Tecnologia em Processos Químicos deve estar articulada ao ensino e à pesquisa, e é compreendida como um processo eminentemente educativo, cultural, técnico-científico e pedagógico.

O Projeto Pedagógico do Curso prevê o direcionamento de no mínimo 10% da carga horária total do curso superior em Tecnologia em Processos Químicos para fins de inserção curricular da extensão. As ações de extensão serão caracterizadas no Projeto Pedagógico do Curso, conforme as modalidades previstas no artigo 4º da Instrução Normativa Conjunta PROEXC/PROGRAD/FURG nº 1, de 8 de abril de 2022, sendo estas: programas; projetos; cursos e oficinas; eventos; e prestação de serviços em extensão. As modalidades de que trata este artigo estão em consonância com a Resolução nº 027/2015 do CONSUN, que trata da Política de Extensão da FURG e devidamente cadastradas no Sistema de Projetos da FURG (SisProj). Para fins de curricularização, a/o estudante deverá, obrigatoriamente, compor a equipe executora da ação extensionista. As modalidades cursos, eventos ou oficinas poderão contabilizar carga horária para fins de curricularização da extensão, desde que o público seja, prioritariamente, da comunidade externa.

O curso superior em Tecnologia em Processos Químicos exige carga horária mínima de 240 horas de atividades de extensão. A inserção curricular da extensão será caracterizada no PPC através de: i) disciplinas híbridas, com carga horária teórica e de extensão, totalizando 30 horas; ii) atividades de extensão fora do QSL do curso, de um mínimo de 210 horas. As ações de extensão oferecidas pela Unidade Acadêmica ou realizadas pelo estudante em outras Unidades ou em outras Instituições, poderá ser computada para fins de curricularização, mediante comprovação.

Normas para carga horária de extensão

.

O estágio é de caráter obrigatório e tem por objetivo proporcionar ao acadêmico as práticas reais da profissão de Tecnólogo em Processos Químicos, completando o itinerário formativo do acadêmico. Está descrito no currículo na forma de disciplina obrigatória Estágio Obrigatório que contempla 300 horas (20 créditos). Nessa etapa o acadêmico tem a possibilidade de aperfeiçoar os conhecimentos teórico-práticos, aperfeiçoar os relacionamentos interpessoais, vivenciar situações-problemas da indústria e da sociedade como um todo, implantar, supervisionar, controlar e conceber soluções de tecnologia, trabalhar e liderar equipes multidisciplinares.

A Pró-Reitoria de Assuntos Estudantis (PRAE) da FURG, disponibiliza todas as informações necessárias para os acadêmicos tais como: detalhes dos procedimentos e formulários para a realização do estágio e do relatório final. O Estágio Obrigatório segue o estabelecido na Lei n° 11.788 de 25 de setembro de 2008 e a Instrução Normativa Conjunta nº 01/2016 da Pró-Reitoria de Assuntos Estudantis – PRAE; e a Pró-Reitoria de Graduação – PROGRAD estabelece procedimentos para a realização e acompanhamento de estágios curriculares.

NORMAS PARA ESTÁGIO NÃO-OBRIGATÓRIO E ESTÁGIO OBRIGATÓRIO

A monografia de Estágio é um componente curricular obrigatório do curso superior de Tecnologia em Processos Químicos da FURG e visa o desenvolvimento de um trabalho técnico-científico conduzido conforme metodologia científica e tem por finalidade a produção de conhecimento através da aplicação de conceitos, análise e síntese de experiências e aprendizagens acumuladas ao longo do curso e aplicados durante a realização do estágio supervisionado.

O acadêmico deverá demonstrar capacidade de propor e elaborar um trabalho de síntese e integração de conhecimentos na área de Tecnologia em Processos Químicos, de forma autônoma e independente, sob supervisão de um docente do curso ou de área correlata. A Monografia de Estágio deverá enfocar temas referentes à análise e resolução de um problema detectado durante as atividades de estágio, em área correlata ao curso de tecnologia, devendo contribuir para o desenvolvimento das competências e habilidades requeridas pelo profissional da área de Processos Químicos.

A Monografia de Estágio é individual, relacionado com as atribuições profissionais e o seu tema será escolhido juntamente com o professor-orientador. Ela será constituída por uma proposta de trabalho, um relatório final (monografia) e apresentação oral para banca examinadora, a qual é aberta ao público.

NORMAS PARA A MONOGRAFIA DE ESTÁGIO