Engenharia Agroindustrial Indústrias Alimentícias - Trabalhos de 2016

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Nicolas Schmidt

Título: ADSORÇÃO DO VERDE BRILHANTE UTILIZANDO ADSORVENTES OBTIDOS A PARTIR DE RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS ORIUNDOS DAS EMPRESAS DO MUNICÍPIO DE SANTO ANTÔNIO DA PATRULHA

Orientador: Toni Jefferson Lopes

Este trabalho tem por finalidade desenvolver adsorventes alternativos a partir de resíduos agroindustriais para a remoção de poluentes em meio aquoso. Neste estudo foram utilizadas cascas de arroz e de ovo como precursores para a obtenção de adsorventes, para posterior remoção de poluentes hídricos como o corante verde brilhante

Sara Silvane de Fraga Silva

Título: EXTRAÇÃO E SECAGEM DO BIOCORANTE DO FRUTO DA PALMEIRA JUÇARA (EUTERPE EDULIS MARTIUS)

Orientador: Neusa Fernandes de Moura

Para obtenção do biocorante foram utilizados os frutos e a polpa processada da palmeira juçara obtidos da industria Açai dos Sinos. Foram avaliados os parâmetros de matéria-prima (fruto e polpa), extração (alcoolica e aquosa) e secagem (liofilização e estufa) no biocorante

Suélen Cristiane dos Santos

Título: VERIFICAÇÃO DA APLICAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO E ANÁLISE DE PERIGO E PONTOS CRÍTICOS DE CONTROLE NO PROCESSO PRODUTIVO DE RAPADURA DE MELADO

Orientador: Francine Antelo

Este trabalho teve por finalidade a análise do processo produtivo de rapadura de melado, evidenciando a importância do emprego das ferramentas de gestão da qualidade no decorrer do processo e buscando propiciar instrução e orientação aos trabalhadores a respeito da importância das Boas Práticas de Higiene e Fabricação durante esse processamento